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家禽生猪产业转型升级及畜禽养殖粪污处理利用实施方案论证会在济召开

  

   生态循环 换出大产业

  产业进化 焕发新活力

  ——家禽生猪产业转型升级

  及畜禽养殖粪污处理利用实施方案论证会在济召开

  2015年9月16日,《山东省家禽产业转型升级实施方案》、《山东省生猪产业转型升级实施方案》、《山东省畜禽养殖粪污处理利用实施方案》专家论证评审会在济南南郊宾馆举行。山东省副省长赵润田出席会议并作重要讲话,省畜牧兽医局局长冯继康做起草情况说明。赵润田指出,我省畜牧业在农业大格局中所占份量重,发展提升的空间很大。在农业转型升级过程中,畜牧业是关键、是标志、是中间非常重要的一环。

  家禽、生猪作为山东省畜牧业两大支柱产业,亟需盘活存量、优化增量,完善产业结构,优化资源配置,以实现腾笼换鸟、凤凰涅槃。畜禽养殖粪污处理利用,同样关系到畜牧业健康循环发展。既要补旧课,又要上新课。做好“两大一面”的转型升级实施,是实现山东省畜牧业新一轮健康循环发展的重要举措。

  家禽:强势进化

  我省家禽产业经过多年发展积累,形成了较大的规模优势、较强的产能优势、领先的科技优势、率先的产业化优势,成为我国家禽生产第一大省和产业化强省。随着资源环境约束趋紧,特别消费主导生产的模式仍未建立,高端市场占有受到挤压;大众消费带动不强;特色消费挖掘不深。为此在巩固提升主产区基础上,加快发展潜力区,特别是优势品种和地方特色品种。重点发展30个蛋鸡大县、30个肉鸡养殖大县、30个肉鸭养殖大县。

  重点支持潍坊、青岛、聊城、临沂、济宁市、滨州、烟台等市快大型白羽肉鸡生产;提升鲁西817肉鸡生产水平。支持聊城市、德州市、济宁市、滨州市膨胀817肉鸡产业规模;以汶上芦花鸡、寿光鸡、琅琊鸡等地方品种所在地区为中心,辐射带动周边区域,做强做大特色禽类产业。建设以沂蒙山区(临沂、莱芜、淄博)为核心、辐射周边地区(菏泽、济宁等)的青脚麻鸡主产区,重点支持良种繁育体系建设、扩大养殖数量、开发特色深加工产品;以临沂、聊城、潍坊、滨州、泰安、济宁等地为重点,建设高端肉鸭养殖优势产区与产品加工区;以济宁市、淄博市、滨州市、德州市等地为重点,围绕三湖(东平湖、微山湖、马踏湖)建立鲁西南和鲁中蛋鸭养殖优势产区与产品加工;建立以五龙鹅(豁眼鹅)为典型的地方良种蛋鹅良种繁育与生产基地。建立优质肉鹅(金乡百子鹅、四季鹅、扬州鹅和四川白鹅)和肥肝鹅(朗德鹅)标准化生产基地。

  着重在良种繁育、安全保障、生态环保、提质增效等四方面发力。做好优质肉鸡配套系培育、优质蛋鸡配套系培育、地方家禽品种资源保护;种禽场重点疫病净化、全省家禽重大疫病预警防控信息系统的构建及示范应用、家禽质量安全监管示范县创建、禽产品质量追溯体系建设;家禽发酵床养殖建设示范推广、家禽环境控制及废弃物处理示范、标准化家禽生态家庭农场改造、病死禽无害化处理补助、有机肥加工厂建设补助;特色肉禽产业化开发示范、家禽产业技术体系建设、产业工人培训等具体项目。

  2020年,禽产品深加工价值增值15%以上;新建15个优质禽产品品牌基地,创建30个知名品牌; 95%以上的活禽交易市场实现规范管理和运作;每年至少新增5个国家级、20家省级禽标准化示范基地;新认证无公害禽产品产地100个,认证绿色食品、有机食品60个,新增地理标志产品2个,带动30个以上禽产品品牌的创建;全省新建15个质量安全监管示范县,新挂牌30个禽产品安全生产示范单位(企业);重点培育100家新型家禽生产经营主体,规范各类新型家庭农场的发展,重点扶持100家新型家庭农场发展,推进从业主体素质提升、结构优化;新增5家一体化龙头企业;新增180家生产合作组织,挂牌50家省级先进生产合作组织,培育20家国家级生产合作组织。

  生猪:乘势提升

  改革开放以来,我省养猪业在波动中发展、适应中调整、竞争中突围,取得了长足发展,初步建立了现代产业体系,逐步确立了猪业大省地位。由于受市场波动大、生产效率低、生产要素成本高等因素影响,亟需依靠科技创新驱动、组织创新带动,提升产业竞争力。

  (一)加快现代生猪种业建设。完善省级生猪联合育种信息化平台,扩建省级种猪测定站,支持8个国家核心育种场和30个重点种猪场建设,支持20个区域性大型种公猪站建设,配套完善50个县级标准化人工授精站建设,支持6个地方品种的保护与开发。到2020年,培育10家现代种猪育种龙头企业,全省核心育种群达到2.5万头,人工授精达到85%以上,母猪繁育效率提高15-20%。

  (二)转变生猪养殖方式。扶持500个国家和省级标准化示范场建设,支持50个养猪大县建设,鼓励种养结合、农牧循环。到2020年,规模化水平达到90%以上,标准化养殖达到75%以上,50个养猪大县出栏生猪达全省的70%以上,全省粪污综合利用率达到90%以上,规模猪场病死猪无害化处理率达到100%。

  (三)深化产业化经营。支持龙头企业建设标准化生产基地,采取“公司+农户”、“委托养殖”等形式带动养殖场户的发展。鼓励和引导适度规模养殖户成立养猪行业协会、合作社等专业经济合作组织。实施走出去战略,主动对接高端消费市场,生猪和猪肉制品销售,上连京津冀一体化市场,下接沪宁杭高端消费,加大猪肉及其产品外调外销力度。到2020年,15家重点屠宰加工企业生猪年屠宰量达3000万头,培育3-5家上市企业,80%以上的养猪场户纳入产业化经营体系。

  (四)加强质量安全体系建设。支持38家重点种猪场开展猪瘟、伪狂犬等疫病净化工作,扶持30家加工企业建设全产业链的可追溯监管平台。到2020年,全省生猪死淘率下降5个百分点,初步建立起全产链的可追溯质量体系,培育10-15个著名品牌。

  粪污治理 :顺势而为

  我省既是畜禽养殖大省,又是农业大省,把畜牧业变成生态循环大农业的重要一环,合理布局规模化养殖场,积极发展生态循环养殖模式。特别是积极探索发展商品有机肥、沼气、天然气生产和食用菌种植等项目,这将孕育又一新型产业。

  到2020年,全省规模养殖场畜禽粪污基本实现无害化处理、资源化利用,种养基本平衡、农牧共生互动、生态良好循环的生态畜牧业产业体系基本形成,在全国率先建成现代生态畜牧业强省。全省规模化畜禽养殖场区配套建设粪污处理设施比例达到90%以上。粪便和污水无害化处理、资源化利用率分别达到90%和58%以上。禁养区内不符合环保要求的规模化畜禽养殖场全部搬迁完毕,区域养殖量达到“三区”功能定位要求。粪污处理利用模式成熟固定。粪污处理利用产业化开发取得突破。

  论证会由山东省政府应急办主任张积军主持。

  参会专家代表有中国农业大学王爱国教授、杨宁教授,中国农科院王明利研究员、陶秀萍研究员,山东省农科院武英研究员,青岛农业大学教授王宝维,益生集团董事长曹积生,盈泰集团董事长王宏岳,银宝公司董事长袁广振,荣昌公司副董事长郑国民,泰安市畜牧兽医局局长鹿道新,济南市长清区畜牧局局长董殿罡。各位专家代表结合各自研究领域和产业发展趋势,对方案提出了富有建设性、针对性的修改意见。

  据悉,三个方案将在吸收专家论证意见、进一步修改完善后,还将面向社会广泛征求意见,最后完成部门会签、由省政府办公厅统一印发实施。

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